第54杯目　味噌バターチャーシューラーメン　(北の麺処)

味噌  2009年01月09日
味噌バターチャーシューラーメン　850円
味噌バターチャーシューラーメン　850円 味噌バターチャーシューラーメン　850円 味噌バターチャーシューラーメン　850円
味噌バターチャーシューラーメン　850円

マコ 鹿児島では珍しい札幌ラーメンのお店。
麺や味噌・醤油などの調味料はわざわざ札幌から取り寄せたものを使用するほどのこだわりようです。
麺は札幌の西山製麺で作られているちぢれ麺。固めのもちもちした麺はコクのあるスープによく合います。
スープは札幌の味噌と自家製のスープをブレンドしたもの。自家製スープには玉ねぎやにんじん、昆布など野菜のうまみがたっぷり詰まっています。
トロッと柔らかい自家製チャーシューも美味しいですよ！

北の麺処
house 鹿児島県鹿屋市笠之原町2446-1
県道68号線沿い
telephone 0994-42-5533
clock 11：30〜14：00、17：30〜21：00
月曜定休（ただし月曜祝日の場合は営業）
parking 12台
pencil 鹿児島では珍しい札幌ラーメンですが、自衛隊の方が多い鹿屋では札幌ラーメンの味を知っている方が多く、「懐かしい」と言って食べにくる方も多いそう。塩や味噌のほか、あっさり味のしょうゆラーメンや、魚介スープと味噌を合わせた北海鮭ラーメンも人気。

 
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