塩 2008年06月05日
えびしおラーメン 780円
麺は普通の太さ、アイアイラーメンと同じものを使用、硬さは一般的なラーメンより固めです。スープは地鳥の殻をベースに六つの野菜や薬味を使用したあっさり海鮮塩味、15時間以上弱火で煮たスープは口の中で甘みが広がり絶品！
こだわりの具材としてエビをまるまる入れたワンタンは、見た目と味のバランスを考えてワンタンにしたとの事、ぷりぷりの海老が口の中でとろけます、アッサリをテーマにしたこのラーメン、一度食べたらクセになる味です。
| えびしおラーメン風 | 大きな地図で見る | |
 | 鹿児島市東千石町7-4 セピア通り沿い、ポールスミスの斜め前 | |
 | 099-226-9331 | |
 | 11:00〜22:00（定休日なし） | |
 | 駐車場 なし | |
 | オシャレな外観から暖簾をくぐると威勢の良い店員さん、感じが良いです。支払いが食券形式なので気兼ねなく入れます。ラーメンはしお・うめ・えびの三種類あり。ご飯の上にチャーシューが乗ったチャー丼350円、一つ一つ丁寧につつんだギョウザ350円もオススメ。 | |
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